sobota 21. dubna 2012

TUŇÁKOVO-ŠPENÁTOVÉ LASAGNE

Máte rádi těstoviny, tuňáka a špenát? Tak neváhejte a vyzkoušejte můj oblíbený recept na kombinaci toho všeho, tedy na tuňákovo-špenátové lasagne.




























Na zapékací misku (4 porce) budete potřebovat

1 balení lasagní (které se nemusí předvařovat)
máslo
mléko
hladkou mouku
muškátový oříšek
sůl
pepř
konzervu tuňáka ve vlastní šťávě
tvrdý sýr (Gouda, Eidam...)
čerstvý nebo mražený listový špenát (ne drcený!)
česnek
cibuli
olej

Nejprve si z másla, mléka a mouky uvaříme bešamel, lehce ochutíme muškátovým oříškem, solí, případně pepřem. Do mírně vychladlého bešamelu zamícháme okapaného tuňáka (šťávu slijeme). Tuňákovou směs dáme stranou a připravíme si směs špenátovou. Na oleji osmahneme drobně nakrájenou cibulku, přidáme mražený špenát (čerstvý podusíme), osolíme, přidáme česnek a vydusíme všechnu tekutinu. Nakonec přidáme asi hrst strouhaného sýra, okamžitě stáhneme ze sporáku a zamícháme (sýr se začne trochu táhnout). Troubu předehřejeme na cca 180°C. Pak vezmeme zapékací misku, vymažeme ji olejem, dáme lasagne, pak vrstvu tuňáka, opět lasagne, potom špenát. Opakujeme, dokud všechny suroviny nespotřebujeme. Ideálně končíme tuňákovou vrstvou. Úplně nakonec zasypeme strouhaným sýrem a dáme zapékat do vyhřáté trouby asi na 45 minut. Nebojte se, že budou lasagne tvrdé, vytáhnou při pečení z omáček veškerou tekutinu a tím změknou.

Tak ať chutná a napište, jak se lasagne povedly...

0 komentářů:

Okomentovat