čtvrtek 21. listopadu 2013

MEGARYCHLÁ FAZOLAČKA

21.11.2013  Asi každé ženě se občas stane, že jednoduše nestíhá, ale rodina potřebuje dostat něco teplého k večeři. Tady je rychlý tip, který jsem nedávno uveřejnila na slovenském kuchařském blogu Bonviváni.sk a měl úspěch, tak ho šířím i tady. Snad ho brzy oceníte a bude vám chutnat.





























Na středně velký hrnec si připravte

800 g sterilovaných červených fazolí v konzervě
1 cibuli
2 stroužky česneku
1 mrkev
3 PL oleje
2 PL hladké mouky
1 uzenou klobásu
1 litr zeleninového nebo uzeného vývaru
sůl
mletý pepř
bobkový list
sušenou majoránku

Na oleji nebo na sádle zpěníme cibulku, přidáme nastrouhanou mrkev a spolu restujeme dozlatova. Mícháme a mícháme, chvíli to trvá. Pak zaprášíme moukou a zalijeme vývarem. Mezitím zcedíme a propláchneme fazole (2 konzervy - nálev je nasládlý, i když píšou ve slaném) a přidáme je do hrnce. Osolíme, opepříme, přidáme prolisovaný česnek a bobkový list, necháme probublávat. Nakrájíme si na malé kousky klobásku, přidáme k polévce. Pak dochutíme, případně zahustíme jíškou, v tom případě ještě krátce provaříme a po vypnutí hojně přidáme majoránku (nemá se vařit, prý varem hořkne).

Když máte všechno předem nakrájené, trvá to 10 minut díky předvařeným fazolím. A to je celé... Troufám si říct, že tahle fazolačka v ničem nezaostává za tou klasickou namáčecí, je fakt výborná.


0 komentářů:

Okomentovat